Encore une recette de dessert…. Oui je suis incorrigible ! mais vous remarquerez qu’il y a de moins en moins de chocolat ! je me soigne !!!! comme quoi tout arrive !

Ce n’est pas un dessert de saison mais avec les congelés de chez chut chut pas de nom, on peut tout faire n’importe quand ! En plus c'est rapide, en moins de 30minutes et qlq heures de patience, vous avez un tres bon dessert !

L’idée de faire une charlotte m’est venue mardi soir, quand j’ai mangé celle de nico dit Rubix, charlotte qui a gagné le 2^e prix du concours de dessert en 2005 ! ça date, mais elle est tjs aussi bonne !

Donc voilou, avec nico on a échangé des recettes, j’ai couru acheté ce qu’il me fallait, et me voici dans ma cuisine avec :

·        des boudoirs (une trentaine) mieux encore : des biscuits roses de reims imbibés de kirsch !

·        5 cas de sucre

·        des cerises décongelées

·        400g de fromage blanc 0%

·        2 cas de crème fraîche

·        2 feuilles de gélatine (sorry tjs pas d’agar agar)

Pour commencer, tremper légèrement les boudoirs dans le jus des cerises, mélangé avec un peu d’eau. Les mettre dans un moule a charlotte, bien rangé et faire tout le tour. Bref ça, vous vous en doutiez !

Saupoudrez les cerises avec un peu de sucre. Préparer le fromage blanc, avec le sucre, la crème, la gélatine ramollie puis délayée dans de l’eau bien chaude que vous incorporerez au fromage blanc. Ajouter ensuite les cerises et verser dans le moule a charlotte.

Terminer par une couche de boudoirs et mettre au frais avec un poids dessus (pour moi c’est une casserole remplie de reine claudes !!!!! avec les moyens du bords en somme !

On peut servir avec un petit coulis de fruit rouge bien sur, et pourqoui pas avec du chocolat !!!! Bah oui, j’ai du mal a me soigner….

C’est très frais, très bon, très simple et assez léger !!!

Besoin de rien envie de toiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

comme jamais envie de personneuh

Oups pardon vous etes la. Bon bien maintenant vous savez ce que je fredonne en faisant un gateau au chocolat.... Bah oui, j'adore tremper les doigts dans la casserole, ramasser les miettes du chocolat, lécher les cuillers... Un pur moment de délice, avant, pendant et apres de faire un gateau !!!!

Celui la est tres facile a faire, peut etre un peu plus long qu'un fondant normal mais quand on a pas de beurre chez soi, faut bien faire un effort !

Avec cette recette archi connue, j'ai fait 3 gateau (assez petits), dont un treeeeeeeees fondant, j'aodre (quasi pas cuit puis mis au frais !)

Ingrédients

165 gr de chocolat noir

4 oeufs

50 gr de poudre d’amande

1 CS de farine

2 CS de lait

10 cl de crème liquide

125 gr de sucre

Préparation

Préchauffer votre four à 180° (th 6).

Dans une casserole faire fondre le chocolat avec la crème et le lait.

Séparer les blancs des jaunes.

Hors du feu, ajouter les jaunes d’œufs un à un en les incorporant bien à la préparation chocolatée.

Ajouter la poudre d’amande et la farine.

Battre les blancs avec le sucre jusqu'à obtenir une masse bien ferme et l'incorporer délicatement au chocolat.
Verser dans un moule de 24 cm chemisé et faire cuire 30 minutes (25 mn pour ma part).

Mes moules étaient petits j'aurai du laisser cuire moins longtps !

En tout cas, régalez vous les filles (et les hommes) et passez un tres bon week end ensoleillé !

petite dédicace à RV pour le remercier de ces beaux lys....

Encore une recette de figues….lassant hein !!!! Bah oui mais Mamy Jane m’en a acheté de bien jolies à Talensac samedi matin, alors je m’amuse avec !

Et après les figues froides, les voici chaudes, toujours en entrée. Car j’adore la figue en sucré-salé.

C’est en discutant avec des amies que l’idée m’est venue. Une autre Pauline me parle de figues fourrées au foie gras, dégustées sur un marché.

Bon, mon budget ne me permettant pas de me payer du foie gras, je fais avec les moyens du bords, et me voici avec mon chèvre frais prêtes à fourrer mes figues !!!!

Hop, toujours en 2 temps 3 mouvements, la recette est prête : comptez cette fois 2 figues par personne et servez avec une petite salade.

Incisez les figues en 4, les farcir d’une noix de chèvre, et poivrez.

Passez à four chaud environ 5 minutes, ajoutez une touche de miel et remettez 5 petite minutes.

Servez sur un lit de salade. Et voilà, régalez vous !!!!