Me revoilou ! Avec internet a la maison en prime, c’est fabuleux !!!!

Mamy Jane est venu avec Gégé le pirate sur Nantes, ce week end, et ce fut l’occasion de leur concocter un petit repas.

En ce moment, j’ai envie de cuisine asiatique… alors pour eux ce sera un poulet à la vietnamienne aux épices.

Et pour ce faire, il vous faut :

Þ    Un oignon

Þ    De l’ail

Þ    2 cas de sauce soja

Þ    huile

Þ    1 belle cuiller à soupe de miel

Þ    gingembre frais râpé

Þ    curry, cumin, 5 épices…

Þ    poulet ou crevette (je l’ai refait hier avec des crevettes)

Þ    aubergines

Þ    pates aux œufs chinoises

Faites chauffer l’huile dans une poele, ajoutez l’oignon pendant 3 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite la gousse d’ail émincée et le gingembre frais. Laissez sur le feu jusqu’à avoir une belle odeur. Ajoutez ensuite le miel et la sauce soja. Poivrez et ajoutez vos épices (curry, cumin…) et mêlez le poulet.

Pendant ce temps, faites des petits carrés d’aubergines, les faire cuire avec un peu d’huile dans une poele. Une fois fondue, les ajoutez aux pates chinoises cuites (suivre la recette sur le paquet).

Et voilà, servez, c’est très simple et cela fait son effet !!!

Ouf me revoila ! A y est, la rentrée sur Nantes est faite, j’ai récupéré mes marques et mon appart, manque plus que la télé, et l’eau chaude soit dit en passant !!!! RRRRRRRRRRaaaagggg pourri GDF qui pour allumer juste un bouton nous fait patienter 12 JOURS !!!!! Une honte. Donc je me raffermis les tissus depuis le 31/08 avec de l’eau glacée. Et j’en prends jusqu’au 11/09 !!! Génial.

Bref, je ne vais pas me laisser démonter par cela, je me mets aux fourneaux (four qui marche à l’électricité).

Alors pour l’entrée :

• guacamole nature (mixer un avocat ou 2, ½ jus de citron, sel poivre et 3 cuillers à café de crème 15%).
• Carré de polenta (polenta cuite normalement, passé au froid puis découpée et rissollée)
• Tarama
• Œuf de saumon

Puis en suite, dorade au four, courgettes et polenta,

Et pour finir, une crème au chocolat (mais elle était ratée ! tant pis), je referai des fondants la prochaine fois !).

Sur ce, je vais me rafraichir glacer les idées sous la douche !!!!

En attendanr le prochain post, voici quelques photos de notre balade en vélo…sous le soleil de Nantes !

les nouveaux docks

a tres bientot, normalement j'ai internet dans 10 jours chez moi !!!!

Bon, apres mon 1er post US, vous avez été nombreuses a vous inquieter de notre santé culinaire !

Bon certes, nous ne sommes pas des exemples mais je vais tout de meme vous donner des détails. En arrivant aux US, je pensais arriver dans un pays où je ne mangerais que des choses greasy, degoutantes, enormes !

Si vous voulez mal manger, of course vous pouvez ! Y'a de tout partout !!!! Mais si vous voulez manger normalement ou presque, c'est également possible.

Of course, vous oubliez de manger pain et dessert car juste un plat est amplement suffisant. Mais le plat en lui meme n'est pas forcément trop gras. Nous repartons souvent avec nos doggy box (j'adore le concept, c'est trop fort !), comme ca ca nous fait office de pic nic pr le lendemain midi !!!!

Je vous offre un apercu de nos repas, ils sont plutot bien bons, vous verrez !

A TABLE J'AI FAIM!!!!

Premier super bon resto et dernier...la CIA, la où ils forment les grands chefs

les entrées, tres petites mais tres bonnes ! Tartare de saumon et saumon fumé pour moi, St Jacques pr RV

et mon dessert, caramel et pralines, pas mal !

ensuite passons au petit dej Manhattanais !

croissant francais !!!! et fruit pr monsieur

Hier, chez CU (prononcer see you), 400g de porc pour monsieur !!!! recouvert de goat cheese et cranberries, tres tres bon !

pour madame, un poisson

of course nous n'avons mangé que moitié de nos plats....

pour mieux manger nos desserts ! ;-)

Et maintenant, un aprecu de nos pic nic, souvent agrémenté de guacamole, ananas, tortilla !

admirer les pringles spicy guacamole !!!! des sushis mega degueu et une tite salade

et hier, viande et tapas !

Voili, voilou, tout va donc tres tres bien pour nous a Waterloo !!!!