Croustillant de poulet aux champignons

Bah oui fallait bien ca au moins ! hier soir, Mr Pringles m'a fait remarquer que je ne cuisinais plus comme avant...

Il veut des quiches, des poulardes, des gateaux ! Bah oui mais Madame la Fée elle a du mal a suivre! elle a eu la tete pleine avec sa recherche de stage, les projets en tout genre et j'en passe.

Heureusement, le jeudi est libre à Nantes, alors pour midi voici ce que j'avais concocté à mon homme :

Facile, rapide pas cher, tout pour me plaire!

Pour 2 personnes :

• 2 fines escalopes de dinde en petits morceaux
• des champignons de paris émincés
• 1 cac de moutarde
• 2 belles cas de creme fraiche
• un peu de gruyere rapé
• 2 feuilles de bricks
• sel, poivre

Prechauffez le four thermo 5.

Faites rissoler la dinde dans une poele chaude avec un peu d'huile, ajoutez les champignons et laissez fondre. Mettre ensuite la creme fraiche, la moutarde, un peu de sel et poivre et le fromage. Laisser reduire pour avoir une sauce epaisse.

Huilez legerement vos feuilles de bricks, deposez la farce et roulez, pliez comme vous pouvez! attention, la farce etant humide, ca detrempe la feuille de bricks, vous pouvez donc la pliez en 2.

Deposez vos balluchons sur une feuille de papier sulfu huilée pr eviter que ca colle et mettre au four 15minutes.

Servez a l'assiette en recouvrant d'un peu de sauce restante... miam !

Voila, nous c'etait jour de fete, j'ai servi ca avec des petits pois !!!!!