HELLO !!!  GRANDE NOUVELLE

Les galeres sont presque finies ! RV et moi avons trouvé nos stages de fin d’études à paris !Maintenant on a plus qu’a trouver l’appart…. Depart mardi pour un flat hunting ! D'ailleurs, si vous bloggueuses parisiennes vous louez des apparts.... on est preneur !

Pour vous en dire plus, RV va bosser en strat dans un groupe industriel et moi en assistante chef de produit sur des anti cellulites !!!! A bon entendeuse ! Je vais devoir tester mes produits en faisant des plats bien gras bien bon pour voir ensuite l'efficacité du retinol sur les fesses et les cuisses !!!! hihihihihi toujours dans les bons plans la Fée !

Pour feter cette bonne nouvelle, on a invité des amis a la maison et je leur ai concocté un menu (genre apero, entrée, plat, dessert !!!! ) avec que des nouveautés pr moi ! c’était risqué certes mais les recettes étaient plutot simple !

Pour l’apéritif, je me suis inspirée largement de Vivie mais en changeant la garniture. Pour nous ce fut :

PALMIERS SALES A LA TOMATE ET RONCHONCHON

( donc la que y’a gwengo qui me suis, pour les autres je vous dirais reblochon)

ils sont pas tres tres jolis mais ils ont une bonne tete quand meme !

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- sauce tomate
- lamelle de reblochon, gruyere
- poivre

Voilà, c’est tout rapide, tout mignon, tout bon, avec un gout de reviens-y j’adore !

La suite demain !

La recette :
- dérouler la pâte feuilletée
- répartir la sauce, le reblochon, poivrez
- rouler les deux côtés jusqu'au centre
- réserver au congélateur pendant 25 minutes pour faciliter la decoupe
- découper en tranches, répartir sur une plaque, saupoudrer de gruyere et enfourner pendant 20 minutes à 180°C (thermo 6)

BONNE ANNEE 2007 !

Moi je ne trinque pas au champagne, mais a l'avocat! lol

Excusez mon retard mais je rentre tout juste de vacances.... eh oui 10 000kms à la nage, à pied c'est pas facile ! Enfin, 12h d'avion surtout, et 3h de décalage horaire en vrai !

Eh oui je rentre de Mauritius Island, l'île tant convoitée (elle le mérite!) c'était encore une fois paradisiaque !

Le soleil, le sable, la mer un 31 décembre, c'est FOU ! Mangez en robe légère, cheveux au vent... quoi j'en rajoute??? OK mais c'était vraiment bien !

héhé les nouvelles lunettes de soleil... le diable s'habille en leur nom !

Pour fêter la nouvelle année, je vous présente une recette toute simple, d'autres viendront par la suite, dès que j'aurai remis la main au fourneau !

J'ai fait ces petites verrines, pour le retour du 3e larron ! oui oui vous vous souvenez celui chez qui nous avions passé nos vacances d'été indien...

Alors voila, mes ingrédients :

2 tranches de saumon fumé

1 avocat

1 citron jaune + 1 vert

gingembre

poivre

Emincez le saumon et faites le mariner dans le jus de citron vert + la moitié du jaune, le gingembre râpé. Poivrez.

Découpez l'avocat en fines lamelles, arrosez du jus de citron restant.

Montez vos verrines, en alternant avocat/ saumon.

C'est très leger, tres frais, et ca accompagne tres bien un bon champagne !

J'avais également fait de petites mises en bouches à la crevette, avec la même marinade (en rajoutant du rhum), et des bouts de kiwis !

Tout a été mangez, c'était donc bon signe !

Et un petit tour de mes vacances... bonne visite!

la piscine et le Superbe (buffet de l'hotel)

le bout du monde... le ponton du ski nautique

une vue à laquelle on ne pense pas quand on pense à Maurice...

un singe sauvage

et maintenant, un tour dans le jardin de Pamplemousses, l'un des plus beaux jardins du monde

les nénuphars géants de Victoira

un lotus blanc, on voit bien le pommeau de douche si caractéristique des lotus

un lotus rose

et pour finir âme sensible s'abstenir......

l'arbre à quequette ! lol véridique !

le ski nautique now.....

monsieur la Fée à l'arrivée

grosse grosse concentration pour Madame la Fée (j'apprends le mono là)

dernière photo du dernier soir, du premier jour de l'année (vous me suivez???)

et le ciel pour finir.....

Encore une recette de Choupette !

Non pas que je manque d'inspiration en ce moment, mais ses recettes me plaisent tellement que je ne peux m'empecher de les tester ! Et à chaque fois , comme dirait Léo Ferré (ouhla les références musicales sont à up dater comme on dit chez Henkel !) c'est extra, alors ne vous privez pas !!!!!

Après les rouleaux d'aubergines, voici les rouleaux de chèvre.

Pour l'histoire, cette fois ci je les ai faits et non achetés, car au marché de Talensac, vous en aurez pour 5€ les 3 à peu près !!!!!!!! Ok c'est bon, mais faut pas pousser Mémé , hein ?

Donc voila, je vous mets la recette de Choupette, car aujourd'hui c'est elle la Chef !

Les ingrédients pour 10 fromages :

1 paquet de 10 petits chèvres doux (Chevrétines )
5 très fines tranches de jambon de Parme
10 feuilles de basilic
De l'huile d'olive

Couper les tranches de jambon de Parme en deux.
Poser une feuille de basilic sur chaque petit chèvre et emballer les fromages dans une demi tranche de jambon cru. Les mettre dans une boîte hermétique ou un bocal et les couvrir d'huile d'olive. Il est important que les fromages soient recouverts par l'huile d'olive. Attendre minimum 1 h.

Nous avons attendu au moins 8h avec RV, c'était super bons, frais.... Parfait pour un apéritif dinatoire !