Voila un restaurant exceptionnel je trouve sur Nantes. Il arrive au niveau du Transbordeur, la cuisine est fine, l'addition peu salée, leur vin fin pour un bon prix, bref, je vous laisse découvrir la suite en image !

Les infos pratiques seront en fin de message...

Repas du 1 octobre 2007 avec les grand-parents d'RV

minute de langoustines et velouté de crustacés,

je crois n'avoir honnetement jamais mangé de langoustines aussi fondantes

plat des dames : dos de cabillaud avec risotto de fenouil et sauce de crevettes langoustines je crois

tres bon poisson et bonne portion ! le pain doit etre fait maison, il permet de bien saucer les assiettes !

Les hommes avaient choisi un croustillant d'agneau

mon dessert, au chocolat bien entendu ! croustillant de chocolat et griottes avec glace pistache

douceur bretonne : crepes maison garnie de mousse caramel et petite verrine de pomme avec caramel de cidre

le dessert des gros gourand : kouign amman tiède avec glace vanille et poires caramélisées...

RV était aux anges !

Voila, j'espere que je vous ai convaincu, notre repas était à 23€ et honnetement, il les vaut !

Les infos pratiques :

14, Rue Armand Brossard

44000 Nantes

Tel : 02 40 48 20 02

A tres bientot !

Hi, how 're you doing?

Voila, a quoi j'ai le droit depuis presque 15jours.....au restaurant, dans l'hotel, au supermarket ! Ce a quoi, je reponds inlassablement : "Great" ! ou "that's the biggest day I have ever had !"

Eh oui vous l'aurez deviné, je suis aux States comme dirait Gad ! Pour le boulot attention ! pas de vacances pour Madame et Monsieur La Fée (oui oui je ne me sépare jamais de mon alcoolique acolyte).

Nous voici dans l'Iowa, au milieu du corn et soybean... a perte de vue. de temps en temps pointe un

mais bon, qu'a cela ne tienne....

Bref, on a eu l'immense chance de faire un salon agricole appelé Empire Farm Day,

héhéhéh mon premier tour dans une ensileuse a maïs

donc on s'est dis, tiens pourquoi pas continuer sur la lancée de l'Empire et allez faire un tour du côté de l'Empire State Building !!! Bah oui on est comme ca chez les La Fée !

hop c'est parti !

Nous avons donc passé un week end a New York, c'est une ville absolument splendide, pleine de perspectives.

Les skyscrapers sont immenses mais travaillés. Il y a une harmonie, on se sent happé par son dynamisme. C'est bondé, pire qu'à Paris, les gens courent, font du vélo, shopping ...

Un parcours en images de notre week end de fou !

Chrysler Building

effet de miroir dans Manhattan

Ground Zero, un enorme vide dans la ville. Impressionant de se remémorer les images surtout quand on voit les avions se dirigeant vers La Guardia

le reeeeeeeeeeeeeeeeeve !!! J'ai tanné RV pour y aller, j'etais trop contente! et le pire c'est que j'en ai meme pas encore mangé !!! (enfin sauf 4 !), on ne se refait pas...

l'imperialisme americain dans toute sa puissance ! NY Stock Exchange, centre de la puissance mondiale ! C'est bizarre de s'y trouver un dimanche avec seulement des touristes pour compagnon !

la skyline vue de Central Park, un ocean de verdure dans la ville. On n'entend meme plus les bruits de la ville en son coeur !

Times Square! Un monde fou fou fou ! On a meme vu le cow boy tout nu, j'etais decue, il porte un slip !

wall street vue de ma petite taille ! :-)

enfin pour finir, 2 stars connu mondialement. Les reconnaitrez-vous?

Mais avant juste des impressions rapidos sur les US. Je suis "decue" par la taille corporelle des gens. Ils sont grands et forts, bien portants pour les mecs mais pas vraiment obeses. les femmes elles sont plutot fines. Grrrrrrrr ;-) A New York ca ne m'etonne pas, mais dans le Midwest...

On ne mange pas si mal, les mac do ne sont pas enormes, ni les burger king ! Bien sur, si on veut mal mal mal manger, on peut !!!

Tout ici est plus grands, les routes, les voitures, les maisons, on sent qu'ici, l'espace n'est pas un probleme.

Ils roulent comme des nouilles, a 110km/h sur l'autoroute malgré leur moteur V6, V8 !!!! je rale, je rale, je rale, croyez moi !

Bon fini la parlotte, les photos de star !

et la 2e....

Voila notre petite vie aux US, apres la Turquie c'est pile poil ce dont on avait besoin ! un vrai retour a la civilisation....

Premier post français !!!!

Ouf ! depuis ma retournure (oups j'en perds mon turc!), je n'ai pas arrêté ! on a commencé par l'anniversaire d'Adam ! 2ans pour mon bonhomme, ca se fete !

le plus grand des gourmands !

brochettes olive/tomate/mozza et jambon parme/melon

cake et guacamole

et que serait un anniversaire d'enfant sans brochette de bonbons????

Puis j'ai enchainé direct par l'atelier ducasse pour enfin finir par la retraite de maman samedi (eh oui deja!) et le repas de famille chez RV dimanche !

Bref depuis mercredi pas le temps de s'ennuyer, ca va a toute berzingue en Champagne ! Et en plus, samedi j'ai le mariage de la Gwengo..... alors c'est pour vous dire, on est sur le qui vive !!!!

Bref, si je suis ici, c'est pour vous parler de l'atelier ducasse dirigé par le chef Pierre Clarissou, qui s'est déroulé jeudi 28 juin de 15h à 19h.

Nous avons fait 4 recettes :

baba glacé au chocolat et creme au chocolat peu monté (toute une promesse dans le titre!!!)

madeleines au chocolat (de belles madeleines toute gonflées!)

truffes au chocolat au lait (recette succulente ! dommage que je ne sois pas encore la a Noel pr les tester!)

et pour finir, enfin en vrai on a fait toutes les recettes en meme temps, c'est pas evident ! tarte au chocolat et a la creme d'amande.... un pur plaisir !!!

Apres 5 mois de privation de chocolat, ce fut l'apothéose.... je vous laisse admirer les photos !

le chef en plein effort remplissant les fond de tartes de creme d'amande

et moi, la technique est deja plus... ou moins sure!

les truffes! de toutes les formes de toutes les tailles!!!!!!

les mains prises dans le chocolat.... bouh pas bien! oh si c'est bon

le genre d'outil que je n'aurai jamais chez moi....

et pour finir, les desserts en chair et en chocolat !

madeleines et truffes

avec les tartes

le baba et la coupe.....

et avec sa creme, une onctuosité sans nom. Vraiment, vraiment, vraiment tres bon, et cette fois ci c'est moi qui l'ai faite ! Ou presque !!!!

moi je m'en leche encore les doigts !